TASARIM ADI:
Pasteur

ANA İŞLEV:
Akıllı Yoğurt Makinesi

İLHAM:
Evinizde, yerel tüketim ve DIY kültüründe oldukça popüler olan yoğurdu en doğal ve sağlıklı şekilde hazırlamanıza olanak tanıyan bir ev aletinin tasarımı. Geleneksel yöntemle evde yoğurt yapmak, yararlı bakterileri öldüren kontrolsüz kaynamaya neden olur. Pasteur uygulaması aracılığıyla kişiselleştirilmiş programlar ayarlanabilir. Özelleştirme sunmak, kullanıcı deneyimini geliştirir ve ham sütü kontrollü bir şekilde pastörize ederken istenen tat ve kıvamı elde etmelerine izin verir.

BENİMERK ÖZELLİKLER / PROJE AÇIKLAMASI:
Fakir Pasteur ile geleneğin ve yeni çağın mükemmel birleşimini deneyimleyin. Bu devrimci yoğurt yapma ürünü, temel bakterileri korur ve nazik pastörizasyonla fermantasyonu kolaylaştırır. Tasarım sayesinde tüm süreçlerin kusursuz çalışmasını garanti eder. Pasteur mobil uygulamasıyla yoğurdunuzu kişiselleştirin, LED rehberlik modern bir dokunuş ekler. Her kaşığın lezzetli bir hikaye anlattığı Türk yoğurt geleneğini Fakir Pasteur ile kutlayın.

İŞLETİM / AKIŞ / ETKİLEŞİM:
Sağlıklı yoğurt yapma süreci, ham sütü uygun sıcaklığa ısıtarak başlar; bu, pastörizasyon için çok kritik bir adımdır. Ancak bu, dikkatli izlenmezse taşma ve yapışmaya neden olabilir. Sütün pastörize olduğunu garantiledikten sonra, tozlanmayı önlemek için kapalı kaldığında uzun bir süre soğumaya bırakılır. Bu uzatılmış soğuma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak sütün ekşimesine neden olabilir. Pasteur bunların hepsini otomatik ve daha sağlıklı bir şekilde yapar! Ayrıca, ürün deneyimi destekler ve kullanıcıların keçi veya manda gibi farklı süt türlerini kullanarak yoğurt veya tarifler denemesine olanak tanır.

PROJE SÜRESİ VE YERİ:
Eylül 2020 - Mart 2022 - İstanbul/Türkiye

ÜRETİM / GERÇEKLEŞTİRME TEKNOLOJİSİ:
Sütün pastörizasyonu ve yoğurt yapma süreçlerinde yapışmayı önleyen seramik kaplama, süt kabında kullanılır. Seramik kaplamaya sahip alüminyum kap, elle veya bulaşık makinesinde kolayca yıkanabilir.

TEKNİK ÖZELLİKLER / TEKNİK ÖZELLİKLER:
Teknik Özellikler: Güç :860W Kapasite : 4L Kullanılabilir Kapasite : 3L Voltaj / Frekans : 220-240V~ 50Hz Ürün boyutları; Yükseklik: 209 mm Genişlik: 292 mm Derinlik: 313 mm

EŞYALAR:
Sağlıklı yemek pişirme, yoğurt, IoT, Mutfak Aletleri, Sosyal Etkiler

ARAŞTIRMA ÖZETİ:
Ev yapımı yoğurt üretimi, tüketimi ve Türk nüfusunun alışkanlıkları üzerine yaptığımız araştırmalara dayanarak, 3 litrelik bir kabın büyük ailelerin kültürünü ve paylaşımını destekleyeceği sonucuna vardık. Amaç, geleneksel yoğurt yapım kültüründen sapmadan yoğurdu mümkün olan en kolay ve sağlıklı şekilde yapmaktır.

ZORLUK:
Özelleştirme imkanı sunduğu için, kullanıcı meyve yoğurtları ve probiyotik yoğurtlar elde edebilir. Türkiye, yoğurt için büyük bir pazardır ve insanlar genellikle yoğurt mayalarını birbirleriyle paylaşırlar. Daha önce hiç yoğurt yapmamış biri bile, Pasteur uygulamasıyla paylaştıkları maya için programı paylaşırsa aynı sonucu kolayca elde edebilir. Kullanıcı, ihtiyaçlarına göre istediği kadar yoğurt yapabilir ve gıda israfından kaçınabilir.

EKLENME TARİHİ:
2024-02-19 09:44:15

EKİP ÜYELERİ (1) :
Latif Mahmudoğlu, Osman Cihan Demirel, Mert Gürsoy

GÖRSEL KREDİLER:
Latif Mahmudoğlu


PATENTLER/TELİF HAKLARI:
2021/020928